COMO ABRIR LAS OSTRAS FÁCILMENTE

COMO ABRIR LAS OSTRAS FÁCILMENTE

Una vez llegamos a casa después de comprar las ostras o después de recibirlas si decidimos comprar las ostras online, llega el momento de abrirlas y prepararlas. Abrir ostras es muy fácil siguiendo estos sencillos pasos. Si no tienes abreostras puedes utilizar un cuchillo de hoja corta y resistente.

  1. Lo primero que tienes que hacer es proteger la mano con un paño de cocina. Sobre el paño pon la ostra con la parte cóncava apoyada en la palma de la mano y el vértice de la ostra hacia la muñeca. Si puedes, apóyate sobre un banco de cocina o similar, así evitamos riesgos.
  2. A continuación imagina que la ostra es un reloj, posiciona el cuchillo o abreostras entre las 2 y las 3 e introdúcelo justo donde se unen las dos valvas (concha).
  3. Cuando hayas entrado con el abre ostras o cuchillo en ese punto muévelo de arriba a abajo despacio para pinchar el músculo de la ostra y ella misma se abrirá. Una vez abierta, separa la concha haciendo un poco de palanca.
  4. Corta el musculo de las dos valvas para que la ostra quede suelta y poder comerla directamente en su concha o servirla en otro recipiente. 

¿A que abrir una ostra es más fácil de lo que creías?. Tienes un montón de recetas de cocina para preparar en nuestro blog.

¡Que aproveche!

VIDEO TUTORIAL CÓMO ABRIR OSTRAS FÁCILMENTE

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